<h2>2 ตัวท็อปความอร่อย SOURI และเด็กสมบูรณ์ เขย่าวงการขนมหวาน เปิดตัวโปรเจกต์ "Fusion Unlocked" เปลี่ยนรสชาติซีอิ๊วขาวในตำนาน สู่ Fatcaron สุดล้ำ วางจำหน่ายแล้ววันนี้ทั่วประเทศ</h2> &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;เมื่อสองแบรนด์ที่ต่างขั้วอย่าง SOURI แบรนด์พรีเมียมแฟตการองชื่อดัง และ เด็กสมบูรณ์ ผู้นำด้านเครื่องปรุงรสที่อยู่คู่ครัวไทยมากว่า 80 ปี ประกาศเปิดตัวโปรเจกต์คอลแลบสุดพิเศษ "Fusion Unlocked" โดย SOURI ผุดไอเดียสุดครีเอต ที่ต้องการปลดล็อกขีดจำกัดรสชาติความอร่อย จากการเปลี่ยนภาพจำวัตถุดิบของคาวให้กลายเป็นสุนทรียรสแห่งของหวานได้อย่างไม่น่าเชื่อ โดยเริ่มเปิดตัวสินค้าแรกกับแบรนด์เจ้าตลาดซอสของไทยอย่างเด็กสมบูรณ์ กับซีอิ๊วขาวขวดที่ต้องมีทุกบ้าน รังสรรค์รสชาติความอร่อยเป็น “Smiley Boy Soy Sauce Fatcaron”&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;วิน-เมธวิน โอภาสเอี่ยมขจร ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท ริชสไมล์ จำกัด เผยถึงที่มาการเปิดตัวโปรเจกต์ใหม่ครั้งนี้ว่า “ในปีที่ผ่านมา SOURI พยายามคิดค้นรสชาติใหม่ๆ มาเยอะมาก และปีนี้เราก็อยากทำอะไรที่ท้าทายมากขึ้น เลยเกิดเป็นโปรเจกต์ Fusion Unlocked ซึ่งแบรนด์แรกที่เราร่วมคอลแลบด้วยคือเด็กสมบูรณ์ แบรนด์ซีอิ๊วขาวที่อยู่คู่คนไทยมาอย่างยาวนาน เราเลยนำเอกลักษณ์ของซีอิ๊วขาวสูตร 1 มาผสมในแฟตการองของ SOURI ที่เราดีไซน์รสชาติให้อร่อย จนทุกคนคาดไม่ถึง”&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;ท็อป-วสุพล ตั้งสมบัติวิสิทธิ์ กรรมการบริหาร และผู้จัดการใหญ่ฝ่ายการตลาดและฝ่ายขายในประเทศ บริษัท หยั่น หว่อ หยุ่น คอร์ปอเรชั่น กรุ๊ป จำกัด เผยถึงการร่วมมือกันในโปรเจกต์ครั้งนี้ว่า “จากที่ผ่านมา จะเห็นได้ว่าเด็กสมบูรณ์เราฉีกกฎไปในหลากหลายวงการ มากกว่าเป็นแค่ซอสที่อยู่ในครัว ผมต้องการให้คนเห็นความหลากหลายในการใช้งานของซอส และทำให้เด็กสมบูรณ์อยู่ในไลฟ์สไตล์ของคนทุก Gen&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;“ตอนที่ได้คุยกับทางวิน ผมตื่นเต้นและรอคอยกับขนมชิ้นนี้มาก จากที่เราเคยคอลแลบในของหวานมามากมาย แต่มาการองเป็นสิ่งที่เราคาดเดารสชาติไม่ถูกจริงๆ ว่าซีอิ๊วขาวสูตร 1 ของเราจะสามารถอยู่ในขนมของ SOURI ได้อย่างไร จนเกิดเป็นการพัฒนารสชาติที่สมบูรณ์ออกมา ต้องบอกเลยว่า ลูกค้าทุกท่านที่ได้ทานไม่มีผิดหวังแน่นอน”&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;สำหรับไฮไลต์สำคัญอยู่ที่การรังสรรค์รสชาติ The Unlocked Flavor ที่ดึงเอาสัมผัสอูมามิอันเป็นเอกลักษณ์ของซีอิ๊วขาว มาผสานเข้ากับความหวานกลมกล่อมของเนื้อครีมและฝามาการองได้อย่างน่าอัศจรรย์ เพิ่มความพิเศษด้วยเลเยอร์ของช็อกโกแลตที่เคลือบมาอย่างพอดี จนเกิดเป็นมิติใหม่ของรสชาติที่มีความ “เค็มหวานลงตัว” มอบประสบการณ์ที่เหนือความคาดหมายในทุกคำที่สัมผัส&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;โปรเจกต์นี้ไม่เพียงแต่เป็นการนำเสนอขนมรูปแบบใหม่ แต่ยังสะท้อนถึงวิสัยทัศน์ของแบรนด์และผู้บริหารรุ่นใหม่ที่ไม่เคยหยุดนิ่ง ในการทดลองและสร้างสรรค์ผลงานศิลปะผ่านขนมหวาน เพื่อส่งมอบความแปลกใหม่ให้กับผู้บริโภคอยู่เสมอ โดยความพิเศษในรูปแบบ Limited Edition นี้ ถูกออกแบบมาเพื่อท้าทายให้เหล่านักชิมและแฟนคลับของทั้งสองแบรนด์ได้มาร่วมสัมผัสประสบการณ์ของรสชาติที่หาจากไหนไม่ได้ และนับเป็นก้าวสำคัญที่ตอกย้ำว่าพรมแดนของรสชาตินั้นไม่มีขีดจำกัด&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;พบกับการรวมตัวของสองตำนานความอร่อยที่ก้าวข้ามเส้นแบ่งระหว่าง "ของคาว" และ "ของหวาน" ได้ในเมนูพิเศษนี้ วางจำหน่ายแล้ววันนี้! ที่ SOURI ทุกสาขาทั่วประเทศไทย ภาพ: SOURI เรื่องราวอื่นๆ ที่น่าสนใจ : <a target="_blank" href="https://forbesthailand.com/news/marketing/lopia-japan-open-first-store-in-thailand" alt="มาแล้ว! LOPIA JAPAN ซูเปอร์ฯ สายเนื้อจากญี่ปุ่น ประเดิมสาขาแรกที่เซ็นทรัลแจ้งวัฒนะ ชูจุดเด่น ‘เนื้อวากิวพรีเมียม’ ราคาเข้าถึงได้">มาแล้ว! LOPIA JAPAN ซูเปอร์ฯ สายเนื้อจากญี่ปุ่น ประเดิมสาขาแรกที่เซ็นทรัลแจ้งวัฒนะ ชูจุดเด่น ‘เนื้อวากิวพรีเมียม’ ราคาเข้าถึงได้</a>​ <a target="_blank" href="https://www.facebook.com/ForbesThailandMagazine" alt="ไม่พลาดบทความและเรื่องราวน่าสนใจอื่นๆ ติดตามเราได้ที่เฟซบุ๊ก Forbes Thailand Magazine">ไม่พลาดบทความและเรื่องราวน่าสนใจอื่นๆ ติดตามเราได้ที่เฟซบุ๊ก Forbes Thailand Magazine</a>

เขย่าวงการขนมหวาน! SOURI x เด็กสมบูรณ์ เปลี่ยนรสชาติซีอิ๊วขาวในตำนาน สู่ Fatcaron สุดล้ำ

<h2>‘เด็กสมบูรณ์’ พลิกเกมตลาดปรุงรสไทย ผลิตซีอิ๊วเม็ดรายแรกของโลก วางขายกูร์เมต์ มาร์เก็ต วันแรกเมื่อวานนี้ เตรียมลุยขายน้ำปลาขวดเต็มรูปแบบ หลังโรงงานใหม่ที่สมุทรสาครมูลค่ากว่า 300 ล้านบาทแล้วเสร็จ ปีหน้าเตรียมส่งซอสจิ้มจากซอสพริกศรีราชาเจาะตลาดจีน คาดยอดขายบริษัททะลุหมื่นล้านในอนาคตอันใกล้</h2> &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;วสุพล ตั้งสมบัติวิสิทธิ์ กรรมการและผู้ช่วยผู้จัดการใหญ่ ฝ่ายการตลาดและฝ่ายขายในประเทศ บริษัท หยั่น หว่อ หยุ่น คอร์ปอเรชั่น กรุ๊ป จำกัด ผู้ผลิตและจำหน่ายเครื่องปรุงรสภายใต้เครื่องหมายการค้า เด็กสมบูรณ์, ไอ-เชฟ และแม็กชัพ เปิดเผยว่า บริษัทได้วางตลาดสินค้าใหม่ “ซีอิ๊วเม็ดเด็กสมบูรณ์” ที่สาขาต่างๆ ของกูร์เมต์ มาร์เก็ต เมื่อวานนี้ และจะขยายสู่เชนค้าปลีกอื่นๆ ในอนาคต โดยซีอิ๊วเม็ด 1 ซองมี 12 เม็ด เม็ดละ 20 กรัม ราคาจำหน่าย 35 บาท&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;ทั้งนี้ ซีอิ๊วเม็ดเด็กสมบูรณ์ได้ถูกพัฒนาขึ้นเป็นครั้งแรกในวงการเครื่องปรุงรสของโลก และได้เริ่มส่งออกไปทำตลาดในสหรัฐอเมริกาและยุโรปตั้งแต่เดือนเมษายนปีนี้ สินค้าดังกล่าวถูกพัฒนาขึ้นเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพโลจิสติกส์ ซึ่งเป็นต้นทุนสำคัญของการส่งออกสินค้าไปทำตลาดต่างประเทศ ทั้งยังช่วยตอบโจทย์ผู้บริโภคคนรุ่นใหม่ที่ทำอาหารรับประทานเองที่บ้านน้อยลง 10-15% จากเมื่อ 5 ปีก่อน และนิยมทานอาหารนอกบ้านมากขึ้น นอกจากนี้ ซีอิ๊วเม็ดยังช่วยให้คุมปริมาณโซเดียมได้อีกด้วย​<div class="se-component se-image-container __se__float- __se__float-center" contenteditable="false"><figure style="margin: auto;"><img src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2024/11/VSimM6nKs9nf1fUSkF3r.jpg" alt="" data-proportion="true" data-align="center" data-file-name="VSimM6nKs9nf1fUSkF3r.jpg" data-file-size="0" data-origin="," data-size="," data-rotate="" data-rotatex="" data-rotatey="" data-percentage="auto,auto" origin-size="720,540" style="" data-index="0"></figure></div> &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;นอกจากซีอิ๊วเม็ดแล้ว บริษัทยังเตรียมแตกแบรนด์ใหม่ชื่อ “ไก่แบรนด์” จำหน่ายเครื่องจิ้มปิ้ง น้ำจิ้มซีฟู้ดส์ และซอสพริกศรีราชาในประเทศจีน ผ่านแพลตฟอร์มออนไลน์ และศูนย์กระจายสินค้าที่ทำตลาดในจีนมากว่า 10 ปี&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;“ตามแผนปีแรกในจีน เราจะเริ่มสร้างแบรนด์ให้คนจีนรู้ว่า ‘ไก่แบรนด์’ เป็นสินค้ามาจากเมืองไทย และหากคิดถึงรสชาติไทยแท้ของอาหารไทยต้องนึกถึงสินค้าจากเด็กสมบูรณ์และไก่แบรนด์” วสุพลกล่าว​<div class="se-component se-image-container __se__float- __se__float-center" contenteditable="false"><figure style="margin: auto;"><img src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2024/11/1WfQVxFpx4MBFaWPajLu.jpg" alt="" data-proportion="true" data-align="center" data-file-name="1WfQVxFpx4MBFaWPajLu.jpg" data-file-size="0" data-origin="," data-size="," data-rotate="" data-rotatex="" data-rotatey="" data-percentage="auto,auto" style="" data-index="1"><figcaption><div>วสุพล ตั้งสมบัติวิสิทธิ์</div></figcaption></figure></div> &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;ส่วนในประเทศ หยั่น หว่อ หยุ่น ได้สร้างโรงงานน้ำปลาแห่งใหม่มูลค่ากว่า 300 ล้านบาท บนพื้นที่ 180 ไร่ที่จังหวัดสมุทรสาคร และเปิดเดินเครื่องแล้วในปีนี้ มีกำลังผลิต 610,000 ขวดต่อวัน บริษัทจะรุกขยายตลาดสินค้าน้ำปลาเด็กสมบูรณ์อย่างเต็มรูปแบบทั้งในประเทศและส่งออกต่างประเทศ&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;“หลังจากโดนัลด์ ทรัมป์ ขึ้นมาเป็นประธานาธิบดีสหรัฐฯ คนล่าสุด เบื้องต้นยังไม่เห็นผลกระทบชัดเจน แต่ทางบริษัทได้แนะนำให้คู่ค้าสต็อกสินค้าให้เพียงพอสำหรับจัดจำหน่าย สิ่งที่วิกฤตจริงๆ ก็คือเรื่องการขนส่งทางเรือซึ่งมีค่าระวางค่อนข้างสูง อยากให้รัฐบาลช่วยสนับสนุนการส่งออกมากขึ้น” วสุพลกล่าว​<div class="se-component se-image-container __se__float- __se__float-center" contenteditable="false"><figure style="margin: auto;"><img src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2024/11/NV74QcQk9nJPuTihhB3b.jpg" alt="" data-proportion="true" data-align="center" data-file-name="NV74QcQk9nJPuTihhB3b.jpg" data-file-size="0" data-origin="," data-size="," data-rotate="" data-rotatex="" data-rotatey="" data-percentage="auto,auto" origin-size="720,540" style="" data-index="2"></figure></div> &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;นอกจากไอศกรีมแล้ว ก่อนหน้านี้บริษัทได้ขยายพอร์ตจากเครื่องปรุงรสมาสู่ตลาดไอศกรีมซอฟต์เสิร์ฟ ซึ่งขณะนี้มีสาขา 4 แห่ง ได้แก่ เยาวราช เจริญกรุง สมุทรสาคร และสำนักงานใหญ่ที่ถนนสาทร โดยไอศกรีมราคาถ้วยละ 35 บาทมี 2 รสชาติ คือ ไอศกรีมราดซีอิ๊วดำ และไอศกรีมรสบ๊วย นอกจากนี้แล้วบริษัทยังขยายไลน์จำหน่ายเครื่องดื่มซีอิ๊วโซดาและลูกอมรสซีอิ๊วเด็กสมบูรณ์ด้วย​<div class="se-component se-image-container __se__float- __se__float-center" contenteditable="false"><figure style="margin: auto;"><img src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2024/11/EaFKhgh4V9dSh6Hcyj3a.jpg" alt="" data-proportion="true" data-align="center" data-file-name="EaFKhgh4V9dSh6Hcyj3a.jpg" data-file-size="0" data-origin="," data-size="," data-rotate="" data-rotatex="" data-rotatey="" data-percentage="auto,auto" origin-size="554,554" style="" data-index="3"></figure></div> <div class="se-component se-image-container __se__float-center" contenteditable="false"><figure style="margin: auto;"><img src="https://forbesthailand.com/wp-content/uploads/2024/11/797yj2rZSaBYzqHQ43Tp.jpg" alt="" data-proportion="true" data-align="center" data-file-name="797yj2rZSaBYzqHQ43Tp.jpg" data-file-size="0" data-origin="," data-size="," data-rotate="" data-rotatex="" data-rotatey="" data-percentage="auto,auto" origin-size="500,500" style="" data-index="4"></figure></div>​ &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;สำหรับ หยั่น หว่อ หยุ่น ถือกำเนิดและก่อตั้งบริษัทฯ ตั้งแต่ปี พ.ศ.2490 เป็นต้นมา รวมระยะเวลา 77 ปี ผลิตเครื่องปรุงรสต่างๆ อาทิ ซอสปรุงรส น้ำส้มสายชู พริกไทย และอื่นๆ ปัจจุบันบริษัทมีส่วนแบ่งตลาดรวมในสินค้าเครื่องปรุงรสเมืองไทย 37%&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;โดยบริษัทมียอดขายรวม 6,000 ล้านบาทในปี 2566 และตั้งเป้าเพิ่มยอดขายเติบโตเพิ่มขึ้นอีก 10% เป็น 6,600 ล้านบาทในปีนี้ ซึ่งรายได้ 30% มาจากการส่งออก และ 70% มาจากการขายในประเทศ บริษัทคาดการณ์ว่ายอดขายจะทะลุ 10,000 ล้านบาทในอนาคตอันใกล้ เรื่องราวอื่นๆ ที่น่าสนใจ :&nbsp;<a target="_blank" href="https://forbesthailand.com/news/marketing/chai-xi-partner-crying-tiger-boat-noodle-from-ayutthaya-opening-first-branch-in-bangkok" alt="'ชายสี่' พา 'เสือร้องไห้' บุกเมืองกรุง! รุกตลาดพรีเมียมเปิดก๋วยเตี๋ยวเรืออยุธยาสาขาแรก 'เซ็นทรัล อีสต์วิลล์'">'ชายสี่' พา 'เสือร้องไห้' บุกเมืองกรุง! รุกตลาดพรีเมียมเปิดก๋วยเตี๋ยวเรืออยุธยาสาขาแรก 'เซ็นทรัล อีสต์วิลล์'</a> <a href="https://www.facebook.com/ForbesThailandMagazine/" alt="ไม่พลาดบทความและเรื่องราวน่าสนใจอื่นๆ ติดตามเราได้ที่เฟซบุ๊ก Forbes Thailand Magazine">ไม่พลาดบทความและเรื่องราวน่าสนใจอื่นๆ ติดตามเราได้ที่เฟซบุ๊ก Forbes Thailand Magazine</a>

มาแล้ว! ‘ซีอิ๊วเม็ด’ รายแรกของโลก ‘เด็กสมบูรณ์’ วางขายแล้วที่กูร์เมต์ มาร์เก็ต พร้อมเตรียมลุยขายน้ำปลาขวดเต็มรูปแบบ

<h2>เมื่อซีอิ๊วขาวตรา “เด็กสมบูรณ์” เข้าไปอยู่ในครัวเกือบจะทุกบ้านของคนไทย ทำให้เจ้าเด็กอ้วนพีคิดการใหญ่ด้วยแผนบุกครัวโลก ภายใต้การนำของคลื่นลูกที่ 3 อย่าง สมหวัง ตั้งสมบัติวิสิทธิ์ ผู้มุ่งมั่นต่อยอดธุรกิจของตระกูล ไม่ว่าจะมองหาทางลัดโต อย่างควบรวมกิจการ หรือซื้อกิจการ</h2>
พาวิเลี่ยนของ บริษัท หยั่น หว่อ หยุ่น คอร์ปอเรชั่น กรุ๊ป จำกัด พร้อมกับโลโก้ตราเด็กสมบูรณ์ยืนโดดเด่นอย่างสง่างามในงาน THAIFEX- World of Food Asia 2016 ที่ศูนย์แสดงสินค้าอิมแพค เมืองทองธานี บรรยากาศภายในพื้นที่จัดงาน เต็มไปด้วยความคึกคัก และบนพื้นที่เจรจาการค้าพลุกพล่านไปด้วยผู้ซื้อต่างชาติจากทั่วโลก ทั้งหมดสนใจเข้าพูดคุยเพื่อซิ้อสินค้า ไม่ว่าจะเป็นซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส ไปจำหน่าย

นี่คืออีกความพยายามหนึ่งของ สมหวัง ตั้งสมบัติวิสิทธิ์ กรรมการผู้จัดการใหญ่ของหยั่น หว่อ หยุ่น ทายาทรุ่นที่ 3 ของตระกูล ผู้มุ่งมั่นสืบทอดตำนานซีอิ๊วขาวและต่อยอดตราแบรนด์เด็กสมบูรณ์ไปตลาดโลก หลังแบรนด์กำเนิดขึ้นในปี 2493 ปัจจุบันแทบไม่มีใครไม่รู้จักซีอิ๊วขาวและเต้าเจี้ยวตราเด็กสมบูรณ์ ปรากฏการณ์ที่ว่านี้ ทำให้ตลาดไทยดูเหมือนจะเล็กเกินไปแล้วสำหรับบริษัทเครื่องปรุงรสอายุเก่าแก่นี้

ซีอิ๊วของตระกูลตั้งสมบัติวิสิทธิ์ถือกำเนิดขึ้นในปี 2490 ผลิตโดยปู่ของสมบัติที่ชื่อ ถ่ง แซ่ตั้ง ซึ่งย้ายถิ่นฐานมาจากประเทศจีนพร้อมสูตรเด็ดการทำซีอิ๊ว ถ่งเปิดโรงผลิตซีอิ๊วเล็กๆ เนื้อที่ราว 100-200 ตารางวาในซอยวัดไผ่เงิน เขตสาธร เขาพิถีพิถันกับการผลิตมาก เริ่มตั้งแต่การคัดเลือกวัตถุดิบ จนถึงระยะเวลาการหมัก เพื่อให้ได้รสชาติออกมากล่อมกล่อม

ขณะที่วิธีการขาย ก็เป็นการบอกปากต่อปากกรอกใส่ขวดขาย ไม่มีตราสินค้าเพื่อโฆษณาชวนซื้อแต่อย่างใด เมื่อถ่งเสียชีวิต วิเชียร ผู้เป็นลูก ในฐานะทายาทรุ่นที่ 2 เข้าดูแลกิจการต่อ โดยวิเชียร พยายามปรับปรุงธุรกิจให้เป็นระบบมากขึ้น ทั้งการผลิตและการจำหน่าย โดยมีภรรยาช่วยอยู่ข้างหลัง ช่วงนั้นเด็กชายสมหวัง ผู้เป็นลูก อายุได้ราว 10 ขวบ เขาเริ่มแบ่งภาระงานจากพ่อแม่โดยรับอาสาตอกจุกปิดขวดซีอิ๊ว พอโตขึ้น ก็รับหน้าที่เก็บเงิน เก็บขวดคืน จนถึงรับจดออร์เดอร์ ทำให้เขามีวุฒิภาวะมากกว่าเด็กรุ่นเดียวกัน และที่สำคัญที่สุดคือ ได้โอกาสเรียนรู้กิจการของครอบครัวตั้งแต่ฐานรากจนถึงระดับบริหาร

ปี 2493 ตราเด็กสมบูรณ์ถูกจดทะเบียนการค้ากับกระทรวงพาณิชย์ เพื่อให้ง่ายต่อการทำตลาดและการจดจำของผู้บริโภค สมัยนั้น วิเชียรไม่รู้จะออกแบบตราสินค้าอย่างไร และไม่มีนักออกแบบแบรนด์ให้ปรึกษา เขาจึงจ้างจิตรกรมาช่วยวาดตามข้อมูลจริงจากการขายคือ เขาแนะนำลูกค้าให้เหยาะซีอิ๊วลงในข้าวต้มให้เด็กกิน เมื่อเด็กกินได้เยอะ จะได้เจริญอาหารและเด็กคนนั้นจะกลายเป็นเด็กสมบูรณ์ เขาจึงเรียกซีอิ๊วของเขาว่า “เด็กสมบูรณ์” ตั้งแต่นั้น จากนั้นจิตรกรก็วาดสิ่งที่เขาคิด ถอดรหัสข้อมูลได้ เป็นภาพเด็กอ้วนๆ คนหนึ่งนั่งกอดขวด หลังมีแบรนด์ไว้เรียกขาน ซีอิ๊วขาวของตระกูลตั้งสมบัติวิสิทธิ์ก็เป็นที่รู้จักมากขึ้นในท้องตลาด

วิเชียรเป็นคนมีวิสัยทัศน์ แม้เรียนหนังสือมาน้อย เขาพยายามยกระดับการผลิตสินค้าให้มีคุณภาพตามมาตรฐานสากล ดังนั้นเขาจึงตัดสินใจบินไปประเทศญี่ปุ่น ดูการผลิตในโรงงานซีอิ๊ว ที่นั่นเขาได้เรียนรู้กระบวนการผลิตที่ได้มาตรฐาน เพื่อให้ได้รสชาติคงที่ ต่างกับวิถีของเขาที่ใช้วิธีการหมักแบบภูมิปัญญาชาวบ้าน โดยใช้ตุ่มในการหมัก ไม่มีการคุมอุณหภูมิแต่อย่างใดทำให้รสชาติซีอิ๊วไม่คงที่ในฤดูกาลต่างๆ ปี 2528 เขาจึงตัดสินใจตั้งโรงงานแห่งแรกที่จังหวัดสมุทรสาคร โดยใช้เทคโนโลยี จากประเทศญี่ปุ่น เพื่อยกระดับการผลิตของโรงงาน ถือเป็นจุดเปลี่ยนการผลิตสินค้าของหยั่น หว่อ หยุ่น ครั้งสำคัญ จนสามารถก้าวขึ้นครองสัดส่วนอันดับ 3 ของตลาดในขณะนั้น

“พ่อเป็นคนมีวิสัยทัศน์ ค่อนข้างทันสมัย แม้ไม่ได้เรียนสูง เขาชอบมองไปข้างหน้า” สมหวังกล่าว การมองการณ์ไกลของพ่อด้านการค้าและการขยายตลาด ทำให้สมหวังถูกส่งไปเรียนต่างประเทศตั้งแต่ยังเด็ก เพื่อฝึกฝนภาษาและเปิดโลกทัศน์ เขาเรียนระดับมัธยมที่ประเทศอังกฤษอยู่ 3 ปี จากนั้นก็ติดสินใจบินข้ามทวีปไปเรียนต่อปริญญาตรีการตลาดและปริญญาโทที่ Azusa Pacific University สหรัฐฯ อีก 5 ปี เขาเลือกเรียนที่สหรัฐฯ เพราะชอบการตลาดถึงลูกถึงคนสไตล์อเมริกัน

หลังจบ ก็มาช่วยงานพ่อ จนเมื่อ วิเชียรในวัย 67 ปี ได้เสียชีวิตลง ขณะนั้นสมหวังอายุราว 30 ต้นๆ แต่งงานแล้ว ต้องเข้ามารับช่วงกิจการต่อ ตอนนั้นราวปี 2544 หยั่น หว่อ หยุ่น มียอดขายประมาณ 800-900 ล้านบาทและแบรนด์เด็กสมบูรณ์ได้หยั่งรากลงอย่างมั่นคงในตลาดเครื่องปรุงรสเป็นที่เรียบร้อยและมี สมหวัง เข้ามาสืบทอดกิจการต่อ

ความท้าทายของเขาคือ จะทำให้แบรนด์เด็กสมบูรณ์เติบโตได้แข็งแกร่งในระยะยาวได้อย่างไรและดีกว่ารุ่นพ่อที่สร้างไว้ ท่ามกลางการเปลี่ยนทางสังคมและวิถีการบริโภคของคนไทยที่มีแนวโน้มเน้นอาหารเพื่อสุขภาพมากขึ้น เขาค้นพบว่า แบรนด์เด็กสมบูรณ์สามารถต่อยอดทางธุรกิจได้อีกมากในอนาคต นอกจากนี้ ยังเรียนรู้ว่า การพึ่งพากับสินค้าใด้สินค้าหนึ่งมากเกินไป จะเกิดความเสี่ยงต่อบริษัทตามมา ประกอบกับแนวทางการผลิตสินค้าให้ “ครบวงจร” ตั้งแต่รุ่นคุณพ่อที่ริเริ่มไว้ ดังนั้น เขาจึงเน้นการผลิตสินค้าเครื่องปรุงรสอื่นๆ เพิ่มขึ้น ไม่ว่าจะเป็นซอสหอยนางรม น้ำปลา ผงปรุงรส น้ำจิ้มประเภทต่างๆ น้ำส้มสายชู ซอสพริก ซอสปลาเค็ม พริกไทยป่น หรือเต้าหู้ยี้แดง และสินค้าเหล่านี้ต้องตอบโจทย์เรื่องสุขภาพของผู้บริโภคในเวลาเดียวกัน

ปัจจุบัน หยั่น หว่อ หยุ่น มีสินค้า 6 กลุ่ม มีสินค้ามากกว่า 1,000 ชนิด อย่างไรก็ตาม สินค้าบางรายการผู้บริโภคยังไม่ค่อยรู้จักมากนัก  เพราะคนส่วนใหญ่ยังคุ้นเคยกับซีอิ้วขาวเด็กสมบูรณ์มากกว่า เขาคาดว่า คงต้องใช้เวลาในการทำตลาดอีกระยะหนึ่ง ผ่านการทำกิจกรรมทางการตลาดต่างๆ ให้ผู้บริโภคได้รับรู้ อาทิ ไอ-เชฟ(i-Chef) เป็นเครื่องปรุงสำเร็จ

“รุ่นที่ 3 ต้องทำธุรกิจให้สอดคล้องกับสังคม ไม่ว่าเรื่อง innovation หรือ branding อย่างหลังจะทันสมัยหรือไม่ ก็ต้องมีสินค้าออกมาสม่ำเสมอ”

ความขยันของสมหวังทำให้หยั่น หว่อ หยุ่น เติบโตขึ้นตามลำดับ ในปี 2540 บริษัทได้ตั้งโรงงานแห่งที่ 2 ที่จังหวัดระยอง ใช้เทคโนโลยีการผลิตที่ทันสมัยจากประเทศญี่ปุ่นและยังให้ความสำคัญเรื่องการวิจัยเพิ่มมากขึ้น เป็นผลให้บริษัทกลายเป็นหนึ่งในบริษัทชั้นนำในอุตสาหกรรมการผลิตซีอิ๊วและเต้าเจี้ยวที่ทันสมัยที่สุดแห่งหนึ่งในทวีปเอเชีย

ปัจจุบันซีอิ๊วขาวตราเด็กสมบูรณ์เป็นผู้นำตลาดในประเทศไทย มีสัดส่วนทางการตลาดถึง 87% จากตลาดรวม 1,000 ล้านบาท สำหรับตลาดรวมของเครื่องปรุงรสทั้งหมดในประเทศ ไม่รวมน้ำปลา มีมูลค่าราว 4,000 ล้านบาท แบรนด์เด็กสมบูรณ์มีสัดส่วนทางการตลาดราว 34% ตามด้วย รายได้ทั้งหมด โดยปีที่แล้ว บริษัทมียอดขายรวมเกือบ 3,000 ล้านบาท

สำหรับอนาคต สมหวังตั้งเป้าจะให้สัดส่วนรายได้ภายในประเทศกับต่างประเทศเท่าๆ กัน เพื่อไม่ให้พึ่งพาตลาดไทยมากเกินไป จนเกิดความเสี่ยงตามมา อย่างไรก็ตาม เขาก็ไม่สามารถตอบได้ว่า เมื่อไรจะบรรลุถึงเป้าหมายนี้ ปัจจุบันสินค้าของบริษัทส่งออกไปขายมากกว่า 30 ประเทศทั่วโลก และคาดว่ายังสามารถโตได้อีก เนื่องจากสินค้าเครื่องปรุงของไทยมีความต้องการในตลาดโลก เพราะเป็นสินค้าคุณภาพและได้มาตรฐานสากล ตลาดที่บริษัทสนใจคือ ประเทศในทวีปอเมริกาใต้

&nbsp;

เรื่อง: บำรุง อำนาจเจริญฤทธิ์ ภาพ: จันทร์กลาง กันทอง

<hr />

<a href="http://goo.gl/WtgACX">คลิ๊กอ่านฉบับเต็ม "สมหวัง ตั้งสมบัติวิสิทธิ์ จูง “เด็กสมบูรณ์” บุกครัวโลก" ได้ที่ Forbes Thailand ฉบับ AUGUST 2016 ในรูปแบบ e-Magazine</a>
<a href="http://goo.gl/WtgACX"><img src="http://www.forbesthailand.com/uploads/library/94742b79a37358f34d2263e45ceebcc0.png" alt="" width="240" height="316" /></a>

News

Forbes lists

World

Leaderboard

Commentaries

Forbes life

Events